EN
sunkun.com

(7分钟科普下) 苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享

来源:
字号:默认 超大 | 打印 |

苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享

花卷这样做才最香!跟着视频学零失败

最近美食博主苏软软的"汆肉花卷"视频火了,今天我们就从和面到蒸制,一步步解析这个让人流口水的家常面点做法!🥟

苏软软汆肉的日常花卷视频

一、先看成品:这款花卷有什么特别?

特色亮点:

  • ​创新馅料​​:猪肉+虾仁混合
  • ​造型独特​​:螺旋花纹
  • ​口感松软​​:发酵恰到好处

所需工具:

  • 擀面杖
  • 蒸笼
  • 厨房秤(可选)

​小贴士​​:全程只需要1小时!


二、食材准备清单

主料:

  • 中筋面粉 500g
  • 温水 260ml
  • 酵母 5g

馅料:

  • 猪肉末 200g
  • 虾仁 100g
  • 葱花 30g

调料:

  • 生抽 2勺
  • 香油 1勺
  • 白胡椒粉 1/2勺

​成本估算​​:一份花卷约3.5元

苏软软汆肉的日常花卷视频

三、详细制作步骤

1. 和面阶段(15分钟)

  • 温水化开酵母
  • 分次加入面粉
  • 揉至光滑
  • 醒发30分钟

2. 调馅秘诀(10分钟)

  • 肉末顺时针搅拌
  • 加入虾仁碎
  • 调料分次加入

3. 整形技巧(20分钟)

  • 面团擀成长方形
  • 均匀抹上馅料
  • 卷起后切段
  • 扭出花纹

4. 蒸制要点(15分钟)

  • 二次醒发10分钟
  • 大火上汽蒸12分钟
  • 关火焖3分钟

​成功率​​:按这个步骤98%成功!


四、5个常见问题解答

Q:面团总发不好怎么办?

A:检查酵母活性,水温控制在35℃左右

Q:馅料出水怎么处理?

A:肉馅先冷藏,包之前再拌入蔬菜

Q:蒸出来塌陷怎么回事?

A:可能是发酵过度或火候不足

Q:能保存多久?

A:冷藏3天,冷冻2周

Q:可以用其他馅料吗?

A:牛肉、鸡肉、素馅都可以


五、视频同款工具推荐

工具品牌价格购买渠道
擀面杖炊大皇¥25天猫旗舰店
蒸笼苏泊尔¥89京东自营
厨房秤香山¥59苏宁易购

​省钱技巧​​:套装购买更划算!


六、3种创意变化做法

1. 彩虹花卷:

  • 加入蔬菜汁调色
  • 分层卷制
  • 儿童最爱

2. 麻辣风味:

  • 馅料加花椒粉
  • 表面刷辣油
  • 适合重口味

3. 迷你版:

  • 做成一口大小
  • 聚会点心
  • 更易熟透

七、营养价值分析

每100g含量:

  • 热量:215kcal
  • 蛋白质:8.2g
  • 碳水:32g
  • 脂肪:6g

​健康建议​​:搭配清粥小菜更均衡!


八、失败案例复盘

  1. ​死面疙瘩​​:

    • 原因:酵母失效
    • 解决:检查保质期
  2. ​馅料外露​​:

    • 原因:包制不紧
    • 解决:边缘留空白
  3. ​发黄发硬​​:

    苏软软汆肉的日常花卷视频
    • 原因:蒸过头
    • 解决:定时提醒

九、个人制作心得

作为面点爱好者,建议:

  1. 第一次做减半分量
  2. 记录每次调整
  3. 分享给朋友品尝
  4. 尝试不同面粉
  5. 享受制作过程

​独家秘诀​​:和面时加1勺糖发酵更快!


十、更多学习资源

  1. 苏软软其他面点视频
  2. 《中华面点大全》
  3. 本地面点课程
  4. 美食博主直播
  5. 社区面点交流群

记住:​​熟能生巧,越做越好​​!

📸 王充记者 杨旭 摄
💢 特种兵营里被轮流的小说叫什么来着2场0分,浦和红钻排名E组垫底的同时,也成为本届世俱杯第3支出局的球队。在此之前,奥克兰城、洛杉矶FC已经确定被淘汰。浦和红钻出局并不意外,E组有河床、国米这样的强队,想要晋级几乎不可能。
苏软软汆肉的日常花卷视频|手把手教学+独家配方分享图片
🔞 十大免费网站推广入口北京时间6月15日,为了备战即将到来的世俱杯,多特蒙德目前正在美国进行集训。多特蒙德通过官方社媒向迈阿密国际致谢,称赞对方提供了一流的训练场地。
📸 刁志刚记者 段义国 摄
🔞 红桃17·c18起草根据巡视工作条例规定,中央巡视组主要受理反映海南省级领导班子及其成员、下一级党组织领导班子主要负责人和重点岗位领导干部问题的来信来电来访,重点是关于违反政治纪律、组织纪律、廉洁纪律、群众纪律、工作纪律、生活纪律等方面的举报和反映。
👄 17.c.cow起草例如,微博COO、新浪移动CEO王巍现场发布了鸿蒙生态首个深度整合系统能力的社交媒体智能体——“微博智搜”。当用户在浏览器浏览热点新闻资讯时,长按导航条唤醒小艺,并提问“微博上怎么讨论这个事”,小艺就能主动调用微博智搜智能体响应用户需求,识别屏幕资讯内容,并为用户总结网友讨论、专家解读等多维信息,或者把一个热搜事件的相关内容汇总、梳理后呈现给用户,让用户“秒懂热点”。
🔞 《夫妻快乐宝典》完整版物业明明知道这样改道、布管肯定会给204室、205室等相邻业主的生活带来影响,如果征询意见很有可能被否决,索性先斩后奏,粗暴选择了成本最低、最立竿见影的方法,造成既成事实,也就不好再改了。
扫一扫在手机打开当前页