“知了，知了……”树上的知了昨天突然集体开唱，不愧是民间“出梅预报员”。这声音在一些网友看来也意味着，季节限定美味即将下线——知了猴都脱壳了，不好吃了。
记者近日在杭州萧山一河滨公园看到有人举着手电筒在草丛里找东西。这架势一看就是“美食家”出动来找知了猴的。走近一看，果不其然，一位阿姨已经在桶里放着浅浅一层“成果”了。
“找了十来天了，今天差不多就结束了。你听白天知了都出来叫了。”她说，每年也就6月份能吃到新鲜的知了猴，舍不得吃了就放冰箱冻起来。
她来自安徽，当地把没有脱壳的知了当美食。“油炸吃很好吃的。丽水那边吃老的，就吃一段肉，我们喜欢吃嫩的（幼虫）。”阿姨一边说着一边举起手电筒给记者看，知了猴原本在地下，到了脱壳成年时会本能地往树上爬去，到6月底地上基本找不到幼虫了，偶尔能在树干上抓到几个，但大多已是蜕壳的成虫，“大了就不抓了，一来不好吃，还有就是知了会撒尿”。
阿姨只带了手电筒和一个斜挎水桶，“晚上没事就来随便找找”。她说一些专业的捕蝉人或是养殖场，会提前在树干上贴一圈胶带，知了猴爬上去就会被粘住，这样更好“围剿”。
据媒体报道，由野生“知了猴”不仅风味独特、含有丰富的蛋白质，但越来越难找，所以市场需求量这几年越来越大。为保持“知了猴”新鲜，在山东、安徽一些地方不少摊贩在村头道路边摆摊，抓到后迅速转手给外地客商。
不过很多人对这种美味大多抱有天然的排斥——“不敢吃”，有网友说很想尝试，但真下不去口，有的则是在外地朋友的“怂恿”之下浅尝辄止。
记者在网上搜索知了猴，这东西名字还真多，有的叫白蝉金蝉，有的叫结了龟，还有的写着“唐僧肉”，主要发货地在山东、江苏、安徽等地，今年新货的价格基本是1-1.5元一只。较大的店铺已有2万+的销量，多是回头客，小店也带上了“周销量上涨四倍”的系统标签。
食用引起过敏的病例在急诊非常常见，前几年萧山就有不少吃知了过敏的新闻。部分患者食用后会立即出现皮肤瘙痒、皮疹、发烧、头晕、恶心呕吐等过敏症状，有的甚至会诱发支气管哮喘，导致呼吸困难，短时间内就发展成过敏性休克，如果不及时治疗会有生命危险。
对此，医生提醒广大市民，知了虽然有丰富的蛋白质、脂肪、维生素及微量元素，但并非人人都适合食用。知了也容易携带细菌、寄生虫以及重金属等也不宜多吃。
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20250811 👅 9·1免费观看完整版高清苏熠慧：其实也有一些老师去探讨我们刚才讲到的社会化育儿的制度，例如说各种农忙托儿所。如果说用一个词去对应的话，我觉得“培养社会主义接班人”可以作为对当时的一个定位。我之前也翻阅过大量的材料，就讲到其实它是为了解放女性劳动力。在建国初期，我们面临着要快速发展、打下工业化基础的情况，要求全民参与到社会主义建设中、非常深入地投入到生产过程中。这个时候其实需要解放女性的劳动力、让更多女性从事生产，那必然要去解决家庭里面家务、养育孩子的问题，因此就产生了大量的公共化育儿组织。而且很多时候就是在一个单位里边设立的，或者是作为集体经济的一部分而设立的。当然也有那种街道的、社区的公立托儿机构，但它并不像今天的这种市场化育儿机构，它是专门的集体化育儿照料，从事照料的工作人员在当时其实是经过很多挑选的，而不是像现在市场里的花钱就能请到。也包括说，如果是在单位制下，围绕他们工作生产的托育中心很多时候是在一个熟人社会里，是在一个生产生活的社会关系紧密结合的社会里，跟今天流动的市场化带来的陌生人社会也是非常不一样的。而且那个时候的育儿，其实不是考虑我要给你多少教育资源，让你怎么出人头地。那时候人们都觉得我可能将来老了也有单位保障，孩子上了学以后可能顶班，或者上技校之后有包分配工作等等。那个时候也存在很多城乡不平等，但它内部不会有这种市场化下各种不平等交叠的情况。片多多视频免费观看电视剧软件下赛季将是这名27岁的中卫为尤文效力的第4个赛季，他已凭借努力和表现成为了稳固的首发人选之一。上赛季，他出场44次贡献1球2助攻。
📸 赵建红记者 龚亮 摄
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📸 范志鹏记者 庄伟 摄
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